1. Горячие блюда
  2. Блюда из овощей, грибов, бобовых
  3. Горячие блюда из овощей
Все рецепты » Горячие блюда » Блюда из овощей, грибов, бобовых » Горячие блюда из овощей

Кабачки в сырном суфле

4.0
37
Кабачки в сырном суфле

Этот рецепт навеял мне мультфильм про мышонка "Рататуй".


Время приготовления30 минут Количество порций2

Ингредиенты для Кабачки в сырном суфле




Пошаговая инструкция приготовления Кабачки в сырном суфле


Шаг 1

Порезать кабачки кружочками. Сложить в кастрюлю.


Шаг 2

Насыпать 2 столовые ложки муки с хорошей горкой, соль, перец и еще какие-нибудь приправки по вашему вкусу, у меня был сушеный орегано. Накрыть крышкой и хорошенько встряхнуть, чтобы кабачки покрылись мукой и всеми приправами.


Шаг 3

Обжарить быстренько до румяной корочки, но не до полной готовности все наши кабачки.


Шаг 4

Для соуса заливки берем молоко и нагреваем. Как только начинает закипать, добавляем мелко порезанный плавленый сырок (я брала "Дружба", можно я думаю взять треугольники, но это получится дороже). Выключаем и огонь и продолжаем мешать пока весь сыр не растворится в молоке. Посолить немного. Дать чуть остыть и вмешать одно яйцо.


Шаг 5

Кабачки уложить в форме и залить нашим соусом.


Шаг 6


Шаг 7

Поставить в духовку на средний огонь и выпекать до образования румяной корочки.
Подавать со сметанкой.





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!