1. Горячие блюда
  2. Запеканки
  3. Запеканка с овощами
Все рецепты » Горячие блюда » Запеканки » Запеканка с овощами

Помидоры, запеченные в овощной корзиночке

5.0
58
Помидоры, запеченные в овощной корзиночке

Чудесный пирог - замена пиццам. Блюдо овощное, вкусное, сытное. Перекус на любое время суток))) Спасибо за рецепт i_lara-Ларочке+Номи Лис-Майберг


Время приготовления70 минут Количество порций-

Ингредиенты для Помидоры, запеченные в овощной корзиночке




Пошаговая инструкция приготовления Помидоры, запеченные в овощной корзиночке


Шаг 1

Вместо кабачков взяла баклажан и 2 картошки, очистить.


Шаг 2

Слова автора.
Для корзиночки-основы.
Тертые кабачки (баклажан) откинуть на дуршлаг, присыпать солью и дать постоять 10 минут. После хорошенько отжать.


Шаг 3

Морковь, картошку также натереть на крупной терке


Шаг 4

Добавить специи к тертым овощам.


Шаг 5

Муку и растопленное сливочное масло, тщательно перемешать.


Шаг 6

Форма для пая диаметром 24-28 см.
Слегка смазать форму растопленным сливочным маслом. Выложить эту массу ровным слоем в форму для пая и отправить в духовку. Через 20 минут, при необходимости, слегка смазать корзиночку растопленным сливочным маслом.


Шаг 7

подготовить начинку.
Помидоры нарезать ломтиками и обжаривать в растительном масле 3-4 минуты. Я добавила еще острый стручковый перец


Шаг 8

В испеченную заготовку выложить слой помидоров,


Шаг 9

Поверх тертый сыр (голландского было мало, добавила брынзу).


Шаг 10

Добавить базилик (нет свежего, вполне сушеный подойдет), укроп,
посолить и поперчить и вылить на помидоры яичную смесь.


Шаг 11

Снизить температуру духовки до 180 градусов и выпекать примерно полчаса или пока не уплотнится заливка.
Подавать можно сразу.





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!