Закусочный блинный пирог

76 3 / 5 30 минут 5 порции

Снизошло вдохновение на тему блинчиков...

Ингредиенты для Закусочный блинный пирог

Пошаговая инструкция приготовления Закусочный блинный пирог

Шаг 1

Из яиц, молока, муки, соли и соды гашен. замесить жидкое тесто, как на обычные блинчики

Шаг 2

Кабачки почистить и натереть на крупной терке. смешать с тестом.

Шаг 3

Поджарить блинчики на раст. масле. Из указанного кол-ва у меня получилось 6 блинчиков диаметром 18 см.

Шаг 4

Помидоры обдать кипятком. Снять шкурку и натереть на терке. Откинуть на сито, чтобы стекла водичка.

Шаг 5

Добавить в томатное пюре майонез 2-3 ст. ложки, чеснок по вкусу, соль, перец тоже по вкусу... перемешать.

Шаг 6

Берем готовый блин, смазываем его томатно-майонезным соусом. Посыпаем тертым (на мелкой терке) сыром. Потом рубленной зеленью. Потом следующий блин... и все повторяем.