Закусочный блинный пирог
341 30 минут 5 порции
Снизошло вдохновение на тему блинчиков...
Ингредиенты для Закусочный блинный пирог
- Яйцо куриное - 2 шт
- Помидор - 4 шт
- Чеснок
- Сыр твердый - 200 г
- Зелень - 1 пуч.
- Молоко - 2/3 стак.
- Кабачок - 2 шт
Пошаговая инструкция приготовления Закусочный блинный пирог
Шаг 1
Из яиц, молока, муки, соли и соды гашен. замесить жидкое тесто, как на обычные блинчики
Шаг 2
Кабачки почистить и натереть на крупной терке. смешать с тестом.
Шаг 3
Поджарить блинчики на раст. масле. Из указанного кол-ва у меня получилось 6 блинчиков диаметром 18 см.
Шаг 4
Помидоры обдать кипятком. Снять шкурку и натереть на терке. Откинуть на сито, чтобы стекла водичка.
Шаг 5
Добавить в томатное пюре майонез 2-3 ст. ложки, чеснок по вкусу, соль, перец тоже по вкусу... перемешать.
Шаг 6
Берем готовый блин, смазываем его томатно-майонезным соусом. Посыпаем тертым (на мелкой терке) сыром. Потом рубленной зеленью. Потом следующий блин... и все повторяем.