Капуста с хреном

243 3 / 5 - -

Хотя сейчас изобилие свежих овощей, но мне очень захотелось квашеной капусты. Предлагаю квашеную капусту быстрым способом. Хрен - не просто изюминка такой капусты! Печет, но так вкусно... Пробуйте!

Ингредиенты для Капуста с хреном

Пошаговая инструкция приготовления Капуста с хреном

Шаг 1

шинкуем капусту, нарезаем укроп

Шаг 2

хрен натираем (я всегда натираю в комбайне)

Шаг 3

Готовим маринад: в горячую воду добавляю соль, сахар, уксус, довожу до кипения.
Заливаю капусту с укропом и хреном. Перекладываю в банку.

Шаг 4

Капуста готова на следующий день.
Храню ее в холодильнике. Скажу по опыту: долго ее хранить не надо. Хрен утрачивает силу через 2 недели, да и хрумкость капусты исчезает.

Приятного аппетита!