Кабачки под соусом "Цацики"

1.1k 4 / 5 - -

Очень вкусное блюдо, а соус достоин особого внимания...

Ингредиенты для Кабачки под соусом "Цацики"

• Кабачок - 3 шт
• Мука пшеничная - 30 г
• Масло растительное
• Йогурт - 3 ст. л.
• Масло оливковое - 1 ст. л.
• Сок лимонный - 1 ст. л.
• Огурец - 1 шт
• Чеснок - 1 зуб.
• Мята - 1 ст. л.
• Петрушка - 1 ст. л.
• Соль
• Перец черный

Пошаговая инструкция приготовления Кабачки под соусом "Цацики"

Шаг 1

Порежьте кабачки на полоски средней толщины

Шаг 2

Обваляйте в мучной смеси
Разогрейте немного масла на сковороде

Шаг 3

Разогрейте немного масла на сковороде
Обжарьте кабачки до золотистого цвета с двух сторон
Переложите на бумажное полотенце
Промокните излишек жира

Шаг 4

Для соуса:
Смешайте в блендере йогурт, масло и лимонный сок
Перемешайте с тертым огурцом, чесноком, мятой и петрушкой
Приправьте
Охладите

Подавайте к теплым кабачкам

Приятного аппетита!