Куриные пирожные

0.5k 3 / 5 - -

Честно признаюсь, хотела запечь в духовке легкие куриные котлетки, но фарш получился жидковатым да и лепить их уже времени не хватало. В итоге получилось нечто вкуснЕе и необычнее простых котлеток.

Ингредиенты для Куриные пирожные

• Грудка куриная - 400 г
• Кабачок - 200 г
• Лук репчатый - 2 шт
• Яйцо куриное - 2 шт
• Шампиньоны - 5 шт
• Сметана - 2-3 ст. л.
• Молоко - 5-6 ст. л.
• Крахмал картофельный - 1 ч. л.
• Зелень
• Соль
• Специи

Пошаговая инструкция приготовления Куриные пирожные

Шаг 1

Для фарша - куриную грудку перемолола,
натерла на средней терке кабачок и луковицу,
добавила яйцо, соль, специи, зелень и все перемешала.
Фарш получился жидковат, лепить котлетки было бы трудно. Можно, конечно, добавить булку или манку, но времени до обеда оставалось совсем чуть-чуть, поэтому весь фарш был переложен в форму для запекания.

Шаг 2

Быстренько поджарились грибочки с луком и уложились на фарш.

Шаг 3

Пока жарились грибочки, сделала заливку - яйцо взбить, добавить сметану, молоко, крахмал, соль, специи и все вылить на грибы,
сверху можно присыпать сыром.

Шаг 4

Разрезаем на порционный кусочки и подаем.
Порция получилась довольно большая, мы еще на второй день доедали. Могу сказать, что вкусно и в горячем, и в холодном виде.