1. Горячие блюда
  2. Гарнир
  3. Макаронные изделия
Все рецепты » Горячие блюда » Гарнир » Макаронные изделия

Макароны в сливочном соусе с овощами

3.0
36
Макароны в сливочном соусе с овощами

Несколько лет назад нашла этот рецепт в журнале. Отменный соус из сливок и овощей придает неповторимое звучание обыкновенным макаронам.


Время приготовления40 минут Количество порций4

Ингредиенты для Макароны в сливочном соусе с овощами




Пошаговая инструкция приготовления Макароны в сливочном соусе с овощами


Шаг 1

Собираем продукты.
Овощной бульон получается после варки брокколи.


Шаг 2

Отварить макароны. Откинуть на сито. Отставить в сторону.


Шаг 3

Брокколи разобрать на соцветия. Отварить в подсоленной воде 2-3 минуты. Откинуть на сито. Ополоснуть холодной водой. Оставить 400 мл отвара для соуса.


Шаг 4

Помидоры в зависимости от размера порезать на 4-6 частей.


Шаг 5

Чеснок порубить мелким кубиком. Можно и лук положить, тоже мелко порубив.
Сливочное масло растопить на сковороде. Обжарить в нем чеснок.


Шаг 6

Муку кладем к чесноку и зарумяниваем слегка. Солим, перчим.
Вливаем сливки и овощной бульон и кипятим несколько минут, постоянно помешивая.


Шаг 7

Добавляем в соус овощи и тушим пять минут.
На тарелку выкладываем макароны, сверху соус с овощами и немного крупно молотого черного перца.
Приятного аппетита!





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!