Помидоры десертные

0.8k 3 / 5 - -

Пробовала такие помидоры в гостях. Скажу сразу, мне понравились очень, лучок из них - тоже объедение. Здесь на сайте я нашла пару рецептов, но одно без фото (Помидоры в желе), а во втором непонятка с ингредиентами (Помидоры в желе (консервирование))

Ингредиенты для Помидоры десертные

• Помидор - 1 кг
• Лук репчатый
• Вода - 1 л
• Соль - 1 ст. л.
• Сахар - 2 ст. л.
• Желатин - 1 пач.
• Уксус - 1 ст. л.
• Лист лавровый - 2-3 шт
• Гвоздика - 2-3 шт
• Перец черный - 5-6 шт
• Перец душистый - 3-4 шт
• Перец белый - 10 шт
• Масло растительное - 1 ст. л.
• Базилик - 1 ч. л.

Пошаговая инструкция приготовления Помидоры десертные

Шаг 1

Итак, помидоры помыть и разрезать пополам или на четвертинки (все зависит от размера, если маленькие, можно целые).
Лук порезать полукольцами. Количество лука здесь по желанию.

Шаг 2

В ПРОСТЕРИЛИЗОВАННУЮ банку влить 1 ст. л. растительного масла и положить специи (лавр, перец черный и душистый, гвоздику, перец белый, базилик)

Шаг 3

Теперь укладываем помидоры и лук слоями. Верхний слой лук.

Шаг 4

Готовим маринад из воды, соли и сахара (уксус пока не добавлять).
Заметьте, маринад расчитан на 1 литр воды, а не на литровую банку! Перед тем как маринад залить в банку, попробуйте его на вкус.

Шаг 5

Пока маринад закипает, развести желатин где-то в 100 мл кипятка. И когда маринад закипит, влить желатин, хорошо перемешать и выключить плиту.

Шаг 6

По истечении времени вынимаем банку + 1ст. л. уксуса (ТОЛЬКО ГЛАВНОЕ, НЕ ЗАБЫТЬ) и закупориваем.
Даем остыть. Я поставила их в холодильник (у меня банки небольшие).
В банках должно образоваться желе, а это может произойти только в холоде.