1. Десерты
  2. Другие десерты
  3. Десертные крема
Все рецепты » Десерты » Другие десерты » Десертные крема

Крем "Ноктюрн"

4.0
41
Крем

Рецепт взяла из кулинарной книги, ну очень нежный десерт получился!


Время приготовления90 минут Количество порций2

Ингредиенты для Крем "Ноктюрн"




Пошаговая инструкция приготовления Крем "Ноктюрн"


Шаг 1

Желатин замочите в 60г воды до набухания.


Шаг 2

Какао разведите тёплым молоком


Шаг 3

Желтки разотрите с сахаром и смешайте с какао. Смесь проварите на водяной бане до загустения.


Шаг 4

Смешайте с желатином, прогрейте смесь до полного его растворения, охладите.


Шаг 5

Сливки взбейте в пену, постепенно, не прекращая взбивания,введите яично-молочную смесь.


Шаг 6

Массу разлейте в формочки и охлаждайте.


Шаг 7

Перед подачей крем выложите из формочек, опустив их на несколько секунд в горячую воду. Украшайте.





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!