Запеканка из курицы и сладкого перца
0.6k - -
Нежная и сочная запеканка из курицы с соусом Бешамель
Ингредиенты для Запеканка из курицы и сладкого перца
- Филе куриное - 800 г
- Перец сладкий зеленый - 3 шт
- Перец сладкий красный - 2 шт
- Лук репчатый - 1 шт
- Бульон - 150 мл
- Сыр твердый - 100 г
- Мука пшеничная - 2 ст. л.
- Петрушка
- Масло растительное
- Молоко - 300 мл
- Масло сливочное - 50 г
- Мука пшеничная - 1 ст. л.
- Специи
- Орех мускатный
Пошаговая инструкция приготовления Запеканка из курицы и сладкого перца
Шаг 1
Порежьте куриное филе на кусочки
Обжарьте на растительном масле до румяной корочки
Шаг 2
Добавьте муку, готовьте еще 2 минуты
Введите бульон и рубленную петрушку
Посолите, поперчите
Вскипятите и снимите с огня
Шаг 3
Нарежьте перец и лук колечками
Обжарьте на растительном масле в течение 10 минут
Шаг 4
Для соуса Бешамель:
Поставьте кастрюлю на огонь
Положите масло, растопите
Добавьте муку, перемешайте
Добавьте молоко, соль, перец, мускатный орех
Постоянно помешивая соус, добейтесь консистенции густой сметаны
Шаг 5
Положите на дно формы половину перца с луком
Сверху положите кусочки курицы, оставшийся перец
Залейте соусом "Бешамель"
Посыпьте тертым сыром
Шаг 6
Запекайте в духовке примерно 35 минут при температуре 180 градусов
