Ленивые вареники с тыквой

0.6k 3 / 5 - -

Любимое всеми блюдо в новом варианте. )))

Ингредиенты для Ленивые вареники с тыквой

• Творог - 200 г
• Тыква - 300 г
• Яйцо куриное - 1 шт
• Мука пшеничная - 1 стак.
• Соль
• Сахар - 2-3 ст. л.

Пошаговая инструкция приготовления Ленивые вареники с тыквой

Шаг 1

Тыкву порезать кубиками, переложить в кастрюльку, влить немного воды и потушить под крышкой на маленьком огне минут 10 (до мягкости), затем воду слить, а тыкву размять в пюре.
Творог растереть с сахаром, солью и яйцом, после чего добавить тыквенное пюре.

Шаг 2

Всыпать муку, еще раз перемешать (если нужно, то подсыпать еще), тесто должно слегка замеситься, но не круто. Стол хорошо посыпать мукой, тесто поделить на 2 части, скатать в "колбаску", порезать на кусочки. Опускать в кипящую подсоленную воду, помешать чтобы не прилипли. Как только всплывут -дать покипеть еще немного.
Затем вылавить аккуратно шумовкой, смазать сливочным маслом. Подавать со сметаной.