Курица с рисом « Питерская »

465 5 / 5 80 минут 4 порции

Хочу поделиться своим рецептом приготовления курицы. Это мое изобретение, нигде не подсмотренное. Курочка получается нежная, а рис пропитывается куриным соком и никаких дополнительных жиров.

Ингредиенты для Курица с рисом « Питерская »

• Курица - 800 г
• Рис - 300 г
• Соль
• Специи
• Майонез - 1 ст. л.
• Масло оливковое - 1 ст. л.
• Зелень

Пошаговая инструкция приготовления Курица с рисом « Питерская »

Шаг 1

Когда покупаю, куру сразу укладываю в контейнер для пищевых продуктов. Добавляю специи, а они у всех разные, ложку оливкового масла, ложку майонеза, зелень тоже может быть любая и соль. Закрываю контейнер, потрясу и убираю в холодильник. Такой контейнер может храниться до трех дней. Она маринуется и через полчаса может использоваться по назначению. Ее можно жарить, тушить, запекать.

Шаг 2

Подготовим рис. Промыть тщательно в холодной воде. Рис использую длиннозерный, как правило «золотистый», но сегодня был «Краснодарский», тоже хорошо получилось. И так рис у нас подготовлен, духовка нагрелась до 210 градусов, кура замаринована. Выкладываем рис в емкость для запекания. У меня из жидкокристалического полимера. В принципе это может быть любая жаропрочная посуда с крышкой, предназначенной для запекания. На рис наливаем кипятка ровно столько, чтобы накрыть рис, не более того.

Шаг 3

Время пролетело незаметно, можно звать к столу. Приятного аппетита! Думаю, что вам придется по душе и нежная курочка и вкусный рис!