Варенье из молодой моркови "Витаминка"
468 - -
Попробуйте варенье из моркови - не пожалеете.
Ингредиенты для Варенье из молодой моркови "Витаминка"
- Морковь - 1 кг
- Сахар - 1 кг
- Кислота лимонная - 3 г
- Ванилин - 3 г
Пошаговая инструкция приготовления Варенье из молодой моркови "Витаминка"
Шаг 1
Молодую морковь хорошо промыть в горячей воде.
Шаг 2
На 10 мин. опустить в кипящую воду, откинуть на дуршлаг, остудить, очистить, нарезать кубиками. Приготовить сироп из 500 гр. сахара и 500 мил. воды. в горячий сироп выложить морковь.
Шаг 3
Морковь выдержать 6 часов, на слабом огне довести до кипения, варить 8 мин. Снять с огня, выдержать 12 часов. Всыпать остальной сахар и на слабом огне варить до готовности.
Шаг 4
В конце варки добавить лимонную кислоту, ванилин или корицу. Разложить варенье В сухие банки в горячем виде. Стерилизовать полулитровые банки 10 мин. Закатать.
