Бифштекс а-ля Линдстрем
0.6k - -
Этот рецепт с родины Карлсона прочно прижился в нашей семье. Его любят дети за интересный цвет и приятный вкус.
Ингредиенты для Бифштекс а-ля Линдстрем
- Фарш мясной - 500 г
- Свекла - 100 г
- Сметана - 1-2 ст. л.
- Соль
- Мука пшеничная - 2 ст. л.
- Масло растительное
Пошаговая инструкция приготовления Бифштекс а-ля Линдстрем
Шаг 1
В фарш добавляем тёртую варёную свеклу.
Шаг 2
Туда же кладём сметану. Соль по вкусу.
Шаг 3
Фарш хорошо вымешиваем.
Шаг 4
Делаем бифштексы и обжариваем на сковороде до полуготовности.
Складываем бифштексы в глубокую жаровню или форму для духовки.
Шаг 5
В сковороде, где обжаривались бифштексы, прожарить муку.
Шаг 6
Затем муку разбавляем горячей водой и тщательно перемешиваем, чтобы не было комков. Воду добавляем до консистенции подливы.
Шаг 7
Получившейся подливой заливаем наши бифштексы и тушим около 20 минут под крышкой.
Я предпочитаю тушить в духовке, разогретой до 100-120*С.
Шаг 8
Получаются вот такие вкусняшки. Жаль, что фотографии получились не очень чёткими и плохо передан цвет. (Я спешила готовила).
Шаг 9
А это разрез.
