Бифштекс а-ля Линдстрем

133 4 / 5 - -

Этот рецепт с родины Карлсона прочно прижился в нашей семье. Его любят дети за интересный цвет и приятный вкус.

Ингредиенты для Бифштекс а-ля Линдстрем

Пошаговая инструкция приготовления Бифштекс а-ля Линдстрем

Шаг 1

В фарш добавляем тёртую варёную свеклу.

Шаг 2

Туда же кладём сметану. Соль по вкусу.

Шаг 3

Фарш хорошо вымешиваем.

Шаг 4

Делаем бифштексы и обжариваем на сковороде до полуготовности.
Складываем бифштексы в глубокую жаровню или форму для духовки.

Шаг 5

В сковороде, где обжаривались бифштексы, прожарить муку.

Шаг 6

Затем муку разбавляем горячей водой и тщательно перемешиваем, чтобы не было комков. Воду добавляем до консистенции подливы.

Шаг 7

Получившейся подливой заливаем наши бифштексы и тушим около 20 минут под крышкой.
Я предпочитаю тушить в духовке, разогретой до 100-120*С.

Шаг 8

Получаются вот такие вкусняшки. Жаль, что фотографии получились не очень чёткими и плохо передан цвет. (Я спешила готовила).

Шаг 9

А это разрез.