"Маловато будет!"

76 3 / 5 - -

Как известно, многие блюда рождаются в условиях экономии ресурсов (продуктовых, временных, физических). Так в этот раз случилось и у меня... «Маловато будет!» - подумала я, глядя на остатки от вчерашнего ужина. Нужно творить! Получилось вкусно! Заходите на рагу с печенью и баклажанами.

Ингредиенты для "Маловато будет!"

Пошаговая инструкция приготовления "Маловато будет!"

Шаг 1

Итак, к остаткам печени добавляем картофель (ну вот такой у нас «крупногабаритный» урожай :-D, если у вас урожай лучше нашего, режьте помельче). По ходу пьесы я все же своих "гигантов" на 2 части разрезала.

Печень я жарила по тому же принципу, что и мясо, рецепт которого я приводила здесь https://www.povarenok.ru/recipes/show/21784/

Шаг 2

Баклажаны у меня, как вы помните, в этом году стройные, поэтому режем колечками, обжариваем на растительном масле и отправляем к печени и картофелю.
Если имеются проблемы с пищеварительной системой или баклажаны горчат, их лучше предварительно вымочить в соленой воде или посолить и потом отжать.

Шаг 3

Тут у меня сели батарейки :(
Добавляем кукурузу (я влила и жидкость).
Крупно режем помидоры.
Сметана тоже не повредит.

Отправляем сковороду на огонь и тушим под крышкой.