1. Выпечка
  2. Изделия из теста
  3. Кексы
Все рецепты » Выпечка » Изделия из теста » Кексы

Кекс томатный «Вкусный»

60
Кекс томатный «Вкусный»

Очень простой и очень вкусный кексик на томатном соке и без яиц. Готовила в первый раз, и результат превзошел все ожидания. Такого рецепта не нашла на сайте, вот и решила поделиться. Скорее угощайтесь


Время приготовления- Количество порций-

Ингредиенты для Кекс томатный «Вкусный»




Пошаговая инструкция приготовления Кекс томатный «Вкусный»


Шаг 1

Стакан томатного сока или столовую ложку томатной пасты растворить в стакане воды


Шаг 2

Добавить чайную ложку (без горки) соды. Взбить венчиком (происходит эффект гашения соды, т. к. в томате есть кислота)


Шаг 3

Добавить стакан сахара, взбить


Шаг 4

Нагреть 10 столовых ложек растительного рафинированного масла. Чем горячее масло, тем мягче будет кекс. Я нагрела почти до кипения. Миску лучше взять эмалированную (я поменяла), т. к. при вливании раскаленного масла в стекло, посуда может лопнуть. Вымешать до растворения сахара.


Шаг 5

Постепенно добавить муку (столовые ложки с горкой) и хорошо вымешать. Тесто должно получиться мягким, но не жидким.


Шаг 6

В смазанную маслом и посыпанную мукой форму для кексов выложить тесто (у меня диаметр формы 24 см)


Шаг 7

Выпекать до готовности (проверить можно спичкой, чтобы была сухая). Температура 180 градусов на нижнем уровне. У меня по времени заняло 26 минут. Готовый кекс выложить на блюдо и остудить


Шаг 8

Посыпать сахарной пудрой или полить глазурью по Вашему желанию


Шаг 9

Нарезать кусочками и можно наслаждаться


Шаг 10

ПРИЯТНЕЙШЕГО ЧАЕПИТИЯ!





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!