1. Десерты
  2. Торты
  3. Творожный торт
Все рецепты » Десерты » Торты » Творожный торт

Тортик "Ученье-свет"

3.0
58
Тортик "Ученье-свет"

... Мой сынъ учись — ученье светъ, А неученье тьма; А жизнь на все ужъ дастъ ответъ, По-своему сама... когда в 6.. 7 или даже в 8 лет мы идем в 1 класс.. мы только начинаем познавать мир.. изучать новые понятия и категории.. и все 9.. 10 или 11 лет, которые мы проводим в школе неизменно делают нас взрослее.. и умнее.. НО самое главное то, что в школе почти все учатся не один раз!!.. кто-то проходит этот путь вновь с детьми, а некоторым удается проходить все вновь и вновь с внуками.. и какое это СЧАСТЬЕ снова почувствовать себя в школе.. где каждый раз можно почерпнуть то-то новое и интересное, ведь с годами мы становимся мудрее и воспринимаем учебу совсем иначе.. всем тем, кому посчастливилось учиться в школе с детьми и внуками предлагаю насладиться нежнейшим творожным тортиком с маково-кокосовыми пышками.. с легким, ароматным медово-апельсиново-л имонным кремом на конкурс «Школьная пора»


Время приготовления- Количество порций-

Ингредиенты для Тортик "Ученье-свет"




Пошаговая инструкция приготовления Тортик "Ученье-свет"


Шаг 1

Сначала приготовим тесто. торт будет состоять из двух вкусов коржей: кокосового и макового
берем две большие миски, в каждую миску кладем по 2 яйца, 200грамм творога, 1/2стакана сахара, немного ванилина и все хорошо перемешиваем


Шаг 2

Теперь добавляем в каждую миску по 100 грамм размягченного (комнатной температуры) маргарина, по 1/2стакана молока и хорошенько все перемешиваем вилочкой


Шаг 3

В одну миску добавляем кокосовую стружку и взбиваем миксером в однородную пушистую массу


Шаг 4

Во вторую миску добавляем мак, взбиваем, постепенно добавляем 2 стакана муки


Шаг 5

В кокосовое тесто тоже добавляем 2 стакана муки


Шаг 6

Из каждого вида теста получается две пышки в форме диаметром 28 см


Шаг 7

Круглую разъемную форму застилаем бумагой, смазываем маслом, выкладываем тесто (руки надо смачивать постоянно водой и мокрыми руками разравниваем тесто, форму можно придавать любую, какую подскажет Вам Ваша фантазия, не только круг:) )
выпекаем в разогретой до 200С духовке минут 15-18, до слегка золотистого цвета (до "сухой спички")


Шаг 8

Теперь готовим пропитку и крем:
из лимона и апельсинов выжимаем сок (у меня получилось 1 1/2 стакана сока)

ставим сок на огонь, доводим до кипения, добавляем мед и выключаем


Шаг 9

Каждый корж с двух сторон хорошенько пропитываем имонно-апельсиново-м едовой пропиткой


Шаг 10

Для крема нам понадобится оставшийся после пропитки коржей сок (у меня остался где-то стакан), молоко (3стакана), яйца (4шт, у меня домашние мелкие, крупных можно взять два), сахар (1 стакан), сливочное масло (50 грамм), сухая смесь для пуддинга (2 пакета, благодаря этой добавке, крем получается нежнее и мягче)


Шаг 11

Яйца, сахар и сухую смесь для пуддинга хорошенько смешиваем венчиком, чтобы не было комочков


Шаг 12

Постепенно помешивая добавляем сок...
и молоко


Шаг 13

Ставим "на водяную баню" и готовим до "загущения", где-то минут 20
в готовый горячий крем добавляем масло, перемешиваем


Шаг 14

На большое блюдо кладем кокосовую пышку, намазываем хорошенько кремом


Шаг 15

Посыпаем смородиной (можно взять любые любимые ягоды, апельсин или ананас консервированный)


Шаг 16

На кокосовую пышку кладем маковую пышку, промазываем е кремом, посыпаем ягодами
.. затем снова кокосовую пышку, промазываем кремом и посыпаем ягодами..
четвертой укладываем маковую пышку, промазываем хорошенько кремом бока и верхушку тортика


Шаг 17

Бока тортика посыпаем жареными тыквенными семечками и кокосовой стружкой (можно взять любые орешки, шоколад или кокосовую стружку)


Шаг 18

Микроволновке, добавить 1-2ч. л. молока, все хорошо перемешать, эту массу выкладываем в "корнетик" из бумаги для выпекания и рисуем на верхушке тортика мудрую сову:)


Шаг 19

Оставляем тортик немного настояться...
.. нарезаем кусочками...
и наслаждаемся нежнейшим лакомством, после поедания которого любые знания будут даваться Вам легко и непринужденно...
Приятнейшего Вам аппетита! :)





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!