Торт персиковый со сливовым джемом

229 3 / 5 - -

Я немного запоздала, но не было возможности выложить и поздравить всех с наступившим 1 сентября, а также мою подругу, которая преподает в младших классах и мою сестру, которая преподает математику и геометрию, посвящаю им вот такой вот легкий, фруктовый тортик, а заодно и на конкурс "Школьная пора"

Ингредиенты для Торт персиковый со сливовым джемом

• Белок яичный - 4 шт
• Сахар - 100 г
• Орехи - 60 г
• Масло сливочное - 40 г
• Мука пшеничная - 80 г
• Джем
• Персик - 8 шт
• Желатин - 10 г
• Лимон - 1 шт

Пошаговая инструкция приготовления Торт персиковый со сливовым джемом

Шаг 1

Тесто: белки взбить с сахаром

Шаг 2

добавить измельченные орехи, растопленное масло, муку и перемешать, вылить в смазанную форму и выпечь.

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5

Желе: из лимона выжать сок и разбавить его водой до 100 мл

Шаг 6

желатин замочить до набухания, затем растворить, смешать с соком лимона и сахаром.

Шаг 7

Готовый корж охладить и смазать джемом (если нет джема, я его делала сама из слив, просто уварила сливы с сахаром)

Шаг 8

Персики нарезать дольками и выложить по кругу на смазанный корж и залить желе (я заливала частями, поэтому оно получилось более плотным и высоким), поставить в холодильник.
Приятного чаепития.