Рецепты Диеты Ингредиенты

Рецепты» Заготовки» Маринады» Овощи маринованные

Баклажаны на зиму

376 4 / 5 - -

Простая, но очень вкусная заготовка баклажанчиков на зиму.

Содержание:

Ингредиенты
Пошаговая инструкция
Похожие рецепты

Ингредиенты для Баклажаны на зиму

Пошаговая инструкция приготовления Баклажаны на зиму

Шаг 1

Баклажаны порезать вдоль и поперек на 8 частей. Засыпать солью, дать постоять 2 часа.

Шаг 2

Готовим рассол. Сладкий, горький перец и чеснок пропускаем через мясорубку.

Шаг 3

Добавляем растительное масло, соль, сахар и уксус и доводим до кипения.

Шаг 4

Отваренные баклажаны (без воды) заливаем рассолом и варим еще минут 5.

Шаг 5

Баклажаны раскладываем в банки, заливаем рассолом и закатываем.

Похожие рецепты

Кабачки маринованные "Прощай, лето"

Последний , увы, в этом году урожай кабачков. Среди них было много маленьких. Я их мариную на зиму. Хорошо зимой похрустеть, а маринованные кабачки и патиссоны получаются нежнее огурцов.

Быстрые маринованные помидоры

Предлагаю рецепт вкусных помидоров, которые делаются очень быстро. Здесь у меня два варианта: с сыром моцарелла и простые помидоры. Такие помидоры хорошо подойдут ко вторым блюдам и как закуска. Но эти два варианта - не для длительного хранения.

Капуста маринованная "Объедение"

Это абсолютно нетрудно, а главное - очень вкусно, даже маринад выпивается.

Морковь консервированная

Необычная заготовка - маринованная морковка... О, как на поэзию потянуло :))) Очень вкусная хрумкающая морковка получается, просто так есть - не заставишь, а вот маринованная "уходит на ура", практически как семечки, только пользы от нее больше

Консервированные баклажаны с помидорами

Я снова возвращаюсь к своим любимым баклажанам. Хочу поделиться рецептом салата, который очень идет зимой, да и на закуску самое оно, смело пробуйте делать - выходит бесподобно вкусно.

Маринованная капуста с горчицей

Безусловно, на сайте много рецептов маринованной капусты, но все же рискну предложить вам свой вариант. Рецепт этой капусты из разряда "древних", пользуюсь им с неизменной любовью много лет. Хорош он тем, что капусту можно приготовить зимой в любой момент и на второй день подавать на стол. Перед новогодними праздниками неизменно делаем целую банку капусты, которая, после изобилия новогоднего стола, разлетается на "ура". Ну, а в пост и сезон авитаминоза и говорить нечего. Капуста получается необычная, сладковатая с горчичным привкусом.

Заготовка из болгарского перца

Очень вкусный перец. Вчера замариновала, сегодня готово.

Кабачки по-донецки

Бесподобная закуска из кабачков. Затраты минимальные, а вкус... Особенно зимой. Отлично уходит с жареной картошкой, с мясом или просто с хлебом. Кабачки получаются хрустящие, остренько-кислые.

Показать еще