Сливовые кексы с молотым миндалем

139 3 / 5 60 минут 15 порции

Вместо слив можно взять любые фрукты, но со сливами получается вкуснее всего.

Ингредиенты для Сливовые кексы с молотым миндалем

Пошаговая инструкция приготовления Сливовые кексы с молотым миндалем

Шаг 1

Духовку разогреть до 180°C.

Сливу помыть, разрезать на четвертинки, вынуть косточки.
Формочки, если они не антипригарные, смазать сливочным маслом, присыпать сахарным песком.
Яйца взбить с ванилином до белого цвета.
Смолоть орехи с сахаром в кофемолке в импульсном режиме.

Шаг 2

Добавить в яйца муку, разрыхлитель, молотый орех, лимонную цедру, молоко, растопленное сливочное масло, лимонный сок.
Ещё раз взбить миксером на самой маленькой скорости.
Вылить тесто в формочки на 2/3, сверху распределить сливы, можно верх посыпать 2 ст.л. сахара (тогда корочка будет слегка карамельной) и выпекать около 50 минут.

Шаг 3

Готовые остудить, вынуть из формочек.

Приятного Аппетита!

Шаг 4

рецепт с carina-forum