Пирог с луком

459 3 / 5 - -

Очень много рецептов пирогов с луком. Но мой всe-таки отличается. Главным образом тем, что тесто не надо вымешивать руками. Рецепт взяла из журнала "Люблю готовить"

Ингредиенты для Пирог с луком

• Мука пшеничная - 2 стак.
• Маргарин - 200 г
• Яйцо куриное - 4 шт
• Сахар - 1 ст. л.
• Уксус - 1 ст. л.
• Вода
• Сыр плавленый - 3 шт
• Лук репчатый - 4 шт
• Соль - 0.5 ч. л.
• Паприка сладкая

Пошаговая инструкция приготовления Пирог с луком

Шаг 1

В муку натереть замороженный магарин.

Шаг 2

Яйцо, соль и сахар растереть в стакане. Затем добавить воду (чтобы стакан заполнился) и уксус. Перемешать...

Шаг 3

...и постепенно вливать в муку с маргарином. При этом постоянно рубить тесто ножом. Таким образом замешивать. Не руками! Разделить тесто на две части и поставить на 2-3 часа в холодильник.

Шаг 4

Делаем начинку. Сырки натереть на терке. Лук мелко нарезать, спасеровать и добавить к сыркам. Чуть остудить и вбить яйца. Перемешать. Добавить паприку.

Шаг 5

Одну часть теста уложить на противень (я разравнивала тесто рукой, смоченной в воде) и вылить начинку. Накрыть второй частью теста. Эту часть я раскатывала и переносила на пирог на скалке. При раскатывании подсыпать побольше муки.

Шаг 6

Сверху пирог смазать желтком, можно посыпать паприкой и черным перцем. Выпекать в нагретой духовке до готовности.