1. Десерты
  2. Печенье
  3. Песочное печенье
Все рецепты » Десерты » Печенье » Песочное печенье

"Ушки"

108
"Ушки"

Печенье под таким названием довольно популярно - из слоeного теста, в меру сладкое, рассыпчатое... Так вот, мои "ушки" совсем другие, но тоже очень вкусные.


Время приготовления- Количество порций-

Ингредиенты для "Ушки"




Пошаговая инструкция приготовления "Ушки"


Шаг 1

Яйца взбить с 1 ст. ложкой сахара, добавить молоко, соль, перемешать и влить эту смесь в хорошо размятое масло. Всё тщательно вымешать (я делала это с помощью миксера).
Затем всыпать муку и быстро замесить тесто. Количество муки надо регулировать, чтобы тесто получилось мягкое, но в то же время не липло к рукам.


Шаг 2

Раскатать тесто и сложить вчетверо, затем повторить эту процедуру ещё раз.
Поставить в холодильник минут на 40, чтобы тесто окрепло.


Шаг 3

Охлаждённое тесто делим на несколько частей, каждую посыпаем сахаром и складываем друг на друга.


Шаг 4

Раскатываем стопку пластов ещё раз в продолговатую лепёшку. Длинные стороны заворачиваем, оставляя в середине щель 1,5-2см.


Шаг 5

Ещё раз посыпаем сахаром, складываем тесто пополам и нарезаем кусочками 1-1,5см.


Шаг 6

Раскладываем на смазанный противень и ставим в разогретую до 220 градусов духовку.
Пекутся они очень быстро, у меня были готовы за 15 минут.
Снимать с противня лучше сразу, так как сахар немного вытекает и при остывании "ушки" могут прилипнуть.


Шаг 7

Можно пробовать!:-)





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!