1. Закуски
  2. Закуски из овощей
Все рецепты » Закуски » Закуски из овощей

Горячая закуска из баклажанов "Грибы"

3.8
48
Горячая закуска из баклажанов "Грибы"

Рецепт принесла с дня рождения, готовила раза 3 на праздничные застолья. Сегодня тоже был повод приготовить. Скажу сразу - блюдо не для любителей остренького, хотя, если хочется, можно добавить приправы на свой вкус. Сегодня мне захотелось добавить в блюдо кое-что еще, и получилось очень и очень!


Время приготовления50 минут Количество порций6

Ингредиенты для Горячая закуска из баклажанов "Грибы"




Пошаговая инструкция приготовления Горячая закуска из баклажанов "Грибы"


Шаг 1

1. Взбить яйца с солью и перцем, добавить туда баклажаны с кожицей, нарезанные кубиками (размером с небольшие грибочки). Замочить в яичной смеси на 15 минут.


Шаг 2

2. Обжарить лук на сливочном масле


Шаг 3

3. Добавить баклажаны с яйцами и очень быстро премешивать (яичница нам здесь ни к чему). На это уйдет, по моим подсчетам, минут 10


Шаг 4

5. Я решила сегодня поэкспериментировать и добавить сушеный гранат (привезла с юга) и не пожалела! Вы можете привнести что-то свое.


Шаг 5

6. Заливаем баклажаны сметаной





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!