Баклажаны с оливками и помидорами

0.7k 4 / 5 - -

Рецепт баклажанов от Анастасии Скрипкиной . Спасибо за рецепт! Нам очень понравились баклажаны. Пробуйте и Вы.

Ингредиенты для Баклажаны с оливками и помидорами

• Баклажан - 4 шт
• Лук репчатый - 1 шт
• Помидор - 4 шт
• Оливки зеленые - 1 бан.
• Базилик - 4 шт
• Зелень - 1 пуч.
• Масло растительное - 3-4 ст. л.

Пошаговая инструкция приготовления Баклажаны с оливками и помидорами

Шаг 1

Баклажаны порезать кубиками и пересыпать солью, оставить минут на 20-25. Затем промыть холодной водой.
Так же порезать помидоры и лук, оливки - на две части разрезать.
Обжарить слегка лук и добавить баклажаны, перемешать.
Закрыть крышкой и тушить минут 10.

Шаг 2

Затем добавить помидоры и продолжать тушить до готовности баклажанов.
Порезать зелень и перец чили.
Оливки , зелень и перец добавить к баклажанам и потушить еще минуты две.

Шаг 3

Приятного аппетита!