Кролик в охотничьем соусе
0.5k 90 минут 4 порции
Старинный итальянский рецепт приготовления крольчатины, одно из любимых блюд Медичи и Борджиа во времена Рисорджименто.
Ингредиенты для Кролик в охотничьем соусе
- Кролик - 1200 г
- Пюре томатное - 750
- Сельдерей листовой - 1 пуч.
- Чеснок - 4 зуб.
- Морковь - 3 шт
- Оливки зеленые - 1 бан.
- Масло оливковое
- Вино белое сладкое - 1/2 стак.