Фаршированный перец "Эксперимент"

52 5 / 5 60 минут 6 порции

Рецептом поделилась знакомая моей мамы. Какое-то время я не решалась на эксперимент с начинкой для перца, но сегодня я решилась и не пожалела. Попробуйте и Вы!

Ингредиенты для Фаршированный перец "Эксперимент"

Пошаговая инструкция приготовления Фаршированный перец "Эксперимент"

Шаг 1

Морковь натереть, лук мелко порезать. Обжарить на растительном масле.

Шаг 2

Добавить фарш.
Посолить, поперчить.

Шаг 3

Брынзу натереть на терке.

Шаг 4

Также натереть очищенный картофель, отжать и добавить к остальным ингредиентам. Все смешать.

Шаг 5

Этой начинкой заполнить перцы.
Так как это был эксперимент, я не решилась нафаршировать таким образом все перцы, а только 6. Остальные начинены классической начинкой.

Шаг 6

В кастрюлю налить кипящей воды так, чтобы она покрывала перцы на 1/4 часть. Готовить 50 минут.
Моей ошибкой было то, что я поместила в одну кастрюлю перцы с разной начинкой, т.к. рис готовится немного быстрее картофеля. А в целом, эксперимент удался!

Шаг 7

Приятного аппетита!