Гречневая запеканка с курицей и грибами

160 4 / 5 55 минут 6 порции

Запеканка из гречневой каши с курицей и грибами. Надоело однообразие. Решила приготовить по рецепту из журнала такую запеканку. Очень нежно, вкусно и необычно.

Ингредиенты для Гречневая запеканка с курицей и грибами

Пошаговая инструкция приготовления Гречневая запеканка с курицей и грибами

Шаг 1

Отвариваем гречку в подсоленой воде и с добавлением слив. масла. Грибы, лук обжариваем на растит. масле. Добавляем сваренный и порезанный окорочок. Заливаем 1/2стакана сметаны, солим, перчим и тушим несколько минут.

Шаг 2

В смазанную растит. маслом форму выкладываем половину гречневой каши и посыпаем частью сыра

Шаг 3

Затем сверху грибы с луком и курицей. Снова посыпаем сыром.

Шаг 4

Сверху покрываем оставшейся кашей. Заливаем все яйцами, взбитыми со сметаной и солью.

Шаг 5

И оставшийся сыр.

Шаг 6

Запекаем в разогретой духовке 20минут, до подрумянивания сыра.

Шаг 7

Дайте немного выстояться в форме и разрежьте на куски. Украшаем при подаче по желанию. Приятного аппетита.