Суп из белых грибов

82 3 / 5 - -

В начале грибного сезона заприметила рецептик в "Школе гастронома". Наконец подвернулся случай испробовать его на даче. Отступила, конечно, от журнального, но основная идея сохранена.

Ингредиенты для Суп из белых грибов

Пошаговая инструкция приготовления Суп из белых грибов

Шаг 1

Один - два гриба трем на крупной терке.

Шаг 2

Так же трем морковь и лук. Слегка обжариваем на растительном масле грибы тертые, лук и морковь. Немного тушим.

Шаг 3

Из оставшихся грибов варим бульон (я варила около 45 минут). В середине варки добавляем нашу тушеную смесь лука, моркови и грибов. Солим.