Расстегаи с яблоками
0.6k 120 минут 24 порции
Когда у нас дома нет никакой выпечки, то хлеба идeт прорва, потому как семья большая. Стараюсь стряпать почаще и побольше. На сайте с названием "расстегай" нашлись только несладкие. Может и есть, тогда заранее извиняюсь. Количество продуктов рассчитано на большую семью.
Ингредиенты для Расстегаи с яблоками
- Вода - 2 л
- Дрожжи - 1 ст. л.
- Сахар - 2,5 стак.
- Яйцо куриное - 2 шт
- Мука пшеничная - 2 кг
- Яблоко - 1 кг
- Корица - 1 ч. л.
- Маргарин - 250 г
- Масло растительное - 100 мл
Пошаговая инструкция приготовления Расстегаи с яблоками
Шаг 1
Довольно внушительная горка, правда, утром останется всего ничего. Зато всем хватит!
Шаг 2
В тёплой воде развести дрожжи, лучше, конечно, в молоке. В семье кризис...
Шаг 3
пока дрожжи растворяются, растопить маргарин
Шаг 4
добавляем яйца, сахар, в идеале, конечно, надо добавить и ванилин, но у меня на данный момент такого не оказалось
Шаг 5
выливаем маргарин и начинаем замешивать тесто
Шаг 6
я замешиваю сразу в тазике, чтобы и стол не марать да и в муке я не валяю тесто
Шаг 7
когда тесто становится нужной консистенции, начинает отставать от стенок, прямо на руку, которой замешивала (всегда только одну руку задействую), наливаю масло и вымешиваю
Шаг 8
накрыть полотенцем и поставить в тёплое место
Шаг 9
нарезать яблоки и насыпать сахар
Шаг 10
и корицу
Шаг 11
это готовое тесто через пару часов, может поменьше
Шаг 12
расстегаи делаю прямо на листе, опять же в целях чистоты стола( ленивая очень, и так работы хватает)
Шаг 13
вот таким образом
Шаг 14
пока расстегаи пекутся, готовим сироп (неудачное фото, от вспышки почти ничего не видно)забыла добавить что сироп варится ещё и с водой,мл 50
Шаг 15
сироп кисточкой нанести на расстегаи