Пикантные баклажаны

485 3.5 / 5 35 минут -

Очередная ода баклажану.

Ингредиенты для Пикантные баклажаны

Пошаговая инструкция приготовления Пикантные баклажаны

Шаг 1

Вымыть и нарезать баклажаны кольцами по 5 мм.

Шаг 2

Обвалять их в муке и обжарить на оливковом масле, т. к. все кольца за один раз не обжарить, я после каждой партии мыла сковороду, чтобы не появлялся горелый слой муки и не портил последующую партию колец.

Шаг 3

Сложить приготовленные кольца в форму слоями.

Шаг 4

Приготовить заправку: в сметану добавить соль, перец, и выдавить чеснок - все перемешать.
Заправить баклажаны.

Шаг 5

Потереть сверху сыр.

Шаг 6

Отправить наше блюдо в разогретую духовку до 160 на 25-30 мин, пока не появится золотистая корочка из сыра.

И в конце сверху можно украсить зеленью! (у меня не было )