1. Закуски
  2. Закуски из овощей
Все рецепты » Закуски » Закуски из овощей

Икра из синих по-одесски

3.0
25
Икра из синих по-одесски

Во всех одесских семьях это блюдо подается на стол летом.


Время приготовления40 минут Количество порций10

Ингредиенты для Икра из синих по-одесски




Пошаговая инструкция приготовления Икра из синих по-одесски


Шаг 1

На противень уложить промытые обсушенные баклажаны и перцы.На противень уложить промытые обсушенные баклажаны и перцы.


Шаг 2

Запекать минут 20 при температуре 180. Охладить.Запекать минут 20 при температуре 180. Охладить.


Шаг 3

Баклажаны разрезать пополам и ложкой вытащить мякоть.Баклажаны разрезать пополам и ложкой вытащить мякоть.


Шаг 4

Перцы почистить - снять шкурку, удалить семена.Перцы почистить - снять шкурку, удалить семена.


Шаг 5

Помидоры помыть, почистить лук и чеснок.Помидоры помыть, почистить лук и чеснок.



Шаг 6

Все овощи перемолоть на мясорубке, выдавить чеснок, добавить специи и масло. Подавать как соус к тальятелле или как закуску-в пиале.
  Приятного аппетита!Все овощи перемолоть на мясорубке, выдавить чеснок, добавить специи и масло. Подавать как соус к тальятелле или как закуску-в пиале.
Приятного аппетита!





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!