1. Выпечка
  2. Изделия из теста
  3. Другие изделия
Все рецепты » Выпечка » Изделия из теста » Другие изделия

Творожник с клубникой и клубничным соусом

3.0
50
Творожник с клубникой и клубничным соусом

Увидела рецепт такого творожника и не смогла пройти мимо. В этот раз сделала двойную порцию.


Время приготовления120 минут Количество порций10

Ингредиенты для Творожник с клубникой и клубничным соусом




Пошаговая инструкция приготовления Творожник с клубникой и клубничным соусом


Шаг 1

Творог взбить блендером или пропустить через мясорубку (на фото фиолетовые разводы т.к. мой сыночек побросал в него вишню, пришлось спасать.
  Присыпьте клубнику сахаром (если ягоды крупные-разрежьте на 2-4 части) и дайте стечь соку не меньше часа на сите (сок сохранить).Творог взбить блендером или пропустить через мясорубку (на фото фиолетовые разводы т.к. мой сыночек побросал в него вишню, пришлось спасать.
Присыпьте клубнику сахаром (если ягоды крупные-разрежьте на 2-4 части) и дайте стечь соку не меньше часа на сите (сок сохранить).


Шаг 2

Всыпать сахар. Если у вас чистый ванилин, его лучше смешать с сахарным песком - равномерней смешается. Добавить остальные ингредиенты (не переборщите с мукой), кроме клубники.Всыпать сахар. Если у вас чистый ванилин, его лучше смешать с сахарным песком - равномерней смешается. Добавить остальные ингредиенты (не переборщите с мукой), кроме клубники.


Шаг 3

Форму для кексов выстелить пергаментом, смазать его маслом, присыпать мукой. Можно манкой. Я когда то даже присыпала молотыми в муку грецкими орехами. Получалась восхитительная ореховая корочкаФорму для кексов выстелить пергаментом, смазать его маслом, присыпать мукой. Можно манкой. Я когда то даже присыпала молотыми в муку грецкими орехами. Получалась восхитительная ореховая корочка


Шаг 4

Половину массы выложить в форму. Сверху уложить клубнику.Половину массы выложить в форму. Сверху уложить клубнику.


Шаг 5

Накрыть оставшейся творожной массой.Накрыть оставшейся творожной массой.



Шаг 6

Все тщательно,  аккуратно разровнять. Выпекать в разогретой до 150 гр духовке минут 30, затем увеличить до 180-200 и выпекать еще минут 20.
  Не нужно передерживать в духовке. Творожник не должен быть жестким. После остывания он будет нежным, плотным и не будет растекаться по тарелке. 
  Почему клубнику не смешать с творогом сразу? Конечно можно. Но мне кажется что вот такой кисловатый слой придаст неповторимый вкус.
  Приятного аппетита!Все тщательно, аккуратно разровнять. Выпекать в разогретой до 150 гр духовке минут 30, затем увеличить до 180-200 и выпекать еще минут 20.
Не нужно передерживать в духовке. Творожник не должен быть жестким. После остывания он будет нежным, плотным и не будет растекаться по тарелке.
Почему клубнику не смешать с творогом сразу? Конечно можно. Но мне кажется что вот такой кисловатый слой придаст неповторимый вкус.
Приятного аппетита!





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!