Рецепты Диеты Ингредиенты
Рецепты» Горячие блюда» Блюда из птицы» Горячие блюда из курицы

Курица с баклажанами в остром соусе

58 3 / 5 - -

Побалуйте себя остренькой курочкой!

Содержание:

Ингредиенты для Курица с баклажанами в остром соусе

Пошаговая инструкция приготовления Курица с баклажанами в остром соусе

Шаг 1

Баклажаны режу, заливаю горячей водой, оставляю до остывания

Шаг 2

Режу курочку,

Шаг 3

обжариваю до готовности и убираю со сковородки

Шаг 4

Баклажанчики отжимаю, на сковородочку, обжариваю до мягкости и тоже убираю со сковородки

Шаг 5

Лучок

Шаг 6

и перчик мелко режу

Шаг 7

и обжариваю до мягкости

Шаг 8

Помидорки превращаю в пюре (Я сделала это на крупной терке) и присоединяю к луку с перчиком

Шаг 9

Добавляю соль, сахар, приправы,

Шаг 10

довожу до кипения,

Шаг 11

возвращаю на сковородку курочку с баклажанами, перемешиваю, тушу 5 минут - и готово

Шаг 12

Подаю с картофельным пюре
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Похожие рецепты


Куриные грудки в ореховом кляре
52 - - -
Куриные грудки получаются сочные, нежные, с привкусом грецких орехов.
Курочка с кунжутом
62 3 40м -
Очень простое, вкусное и красивое блюдо. Хорошо подходит для приема гостей.
Куриные колбаски с сыром в фольге
76 - - -
Куриные колбаски с плавленным сыром, запеченные в фольге
Куриные оладьи из магазинного фарша
64 3 40м -
Вообще - то мы стараемся фарш в магазине не покупать, но вот случилась оказия. А потому появились на свет такие оладушки. Нельзя сказать, что это супер диетическое блюдо. Но ведь иногда можно отойти от правил.
Курица с овощами и оливками по мотивам тажина
127 - 65м 4
Ароматное блюдо с кислинкой, придающей особенный вкус овощам и мясу. По мотивам знаменитого национального блюда Марокко - тажина. Если любите оливки и курицу, обязательно оцените этот вариант.
Курица в лимонно-чесночно-яичном соусе
124 - 45м 10
Блюдо имеет нежный лимонный вкус, который в сочетании с грибным и куриным вкусами, а также легким ароматом чеснока, образует очень приятный букет. Главное не пересушить курицу. Это еще однин рецепт из коллекции Ильи Лазерсона. На этот раз никакого Су Вида - обычное тушение. На вид похоже, что в соусе есть молочная составляющая, но, на самом деле - нет. Этот цвет дает загуститель из яиц.
Куриные окорочка по-парижски "Мумия"
96 - - -
Быстрое, очень эффектное и очень вкусное блюдо. Готовлю его очень часто на праздничный стол и просто по просьбе своего семейства. Мы очень любим это блюдо. В этот раз готовила на мамин день рождения. Прежде, чем решиться разместить рецепт на сайте, я забила в поисковике "блюда из курицы" и честно просмотрела все 12 выданных мне страниц рецептов. Не сочтите блюдо за плагиат. Я его узнала из передачи Аллы Будницкой "Из жизни женщины" еще лет 8 назад. С тех пор и готовлю к радости домашних.
"Медленная" курица в тайском маринаде и кускус с лаймом
70 - - -
Сегодня я предлагаю вам устроить эксперимент. Вам знакома низкотемпературная и молекулярная кулинария Хестона Блюменталя? Мороженое из крабов и «кружевные печенья» из кофе и чеснока, черная икра с белым шоколадом... Нет? Тогда я иду к вам! Не пугайтесь, готовить мы будем вполне съедобное блюдо по мотивам и принципам кухни знаменитого кулинарного алхимика: будем запекать на низкой температуре удивительно ароматную курицу и подадим еe с необычным гарниром. В принципе всe несложно. И не так страшно. Рецепт посвящается душе кулинарных недель - Ирише irina_vip, которая не боится экспериментов.

Показать еще