Курица с баклажанами в остром соусе

385 3 / 5 - -

Побалуйте себя остренькой курочкой!

Ингредиенты для Курица с баклажанами в остром соусе

• Филе куриное - 500 г
• Баклажан - 500 г
• Перец болгарский - 3 шт
• Лук репчатый - 1 шт
• Помидор - 2 шт
• Соль - 1,5 ст. л.
• Сахар - 1 ст. л.
• Приправа
• Масло растительное

Пошаговая инструкция приготовления Курица с баклажанами в остром соусе

Шаг 1

Баклажаны режу, заливаю горячей водой, оставляю до остывания

Шаг 2

Режу курочку,

Шаг 3

обжариваю до готовности и убираю со сковородки

Шаг 4

Баклажанчики отжимаю, на сковородочку, обжариваю до мягкости и тоже убираю со сковородки

Шаг 5

Лучок

Шаг 6

и перчик мелко режу

Шаг 7

и обжариваю до мягкости

Шаг 8

Помидорки превращаю в пюре (Я сделала это на крупной терке) и присоединяю к луку с перчиком

Шаг 9

Добавляю соль, сахар, приправы,

Шаг 10

довожу до кипения,

Шаг 11

возвращаю на сковородку курочку с баклажанами, перемешиваю, тушу 5 минут - и готово

Шаг 12

Подаю с картофельным пюре
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!