Курица с баклажанами в остром соусе
385 - -
Побалуйте себя остренькой курочкой!
Ингредиенты для Курица с баклажанами в остром соусе
- Филе куриное - 500 г
- Баклажан - 500 г
- Перец болгарский - 3 шт
- Лук репчатый - 1 шт
- Помидор - 2 шт
- Соль - 1,5 ст. л.
- Сахар - 1 ст. л.
- Приправа
- Масло растительное
Пошаговая инструкция приготовления Курица с баклажанами в остром соусе
Шаг 1
Баклажаны режу, заливаю горячей водой, оставляю до остывания
Шаг 2
Режу курочку,
Шаг 3
обжариваю до готовности и убираю со сковородки
Шаг 4
Баклажанчики отжимаю, на сковородочку, обжариваю до мягкости и тоже убираю со сковородки
Шаг 5
Лучок
Шаг 6
и перчик мелко режу
Шаг 7
и обжариваю до мягкости
Шаг 8
Помидорки превращаю в пюре (Я сделала это на крупной терке) и присоединяю к луку с перчиком
Шаг 9
Добавляю соль, сахар, приправы,
Шаг 10
довожу до кипения,
Шаг 11
возвращаю на сковородку курочку с баклажанами, перемешиваю, тушу 5 минут - и готово
Шаг 12
Подаю с картофельным пюре
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!