Закуска из баклажанов

0.6k 4 / 5 25 минут 10 порции

Любимая наша закуска, очень легкая в приготовлении, вкусная и полезная. Очень хочется с вами поделиться!

Ингредиенты для Закуска из баклажанов

Пошаговая инструкция приготовления Закуска из баклажанов

Шаг 1

Духовку предварительно разогреть до 200 град.
Баклажаны целиком запечь в духовке. Кожица потрескается минут через 20-30, в зависимости от размера баклажана.

Шаг 2

Горячие баклажаны почистить, мякоть мелко порубить.

Шаг 3

Шаг 4

Готовим заправку.
Выдавить чеснок, потолочь семена кориандра.

Шаг 5

Шаг 6

Добавить соль, перец, сок лимона и оливковое масло. Все хорошо перемешать.

Шаг 7

Смешать баклажаны с заправкой, присыпать кинзой.

Шаг 8

Шаг 9

Подавать теплым или холодным.