| 117 |
Готовится просто, вкус нежный.
| Время приготовления 180 минут | Количество порций 4 |
Моем мясо, вымачиваем в воде (30 мин) и нарезаем небольшими кусочками.
Лук нарезаем полукольцами. Морковку нарезаем палочками (так сказать жульен).
Смешиваем мясо, морковку + раздавленный чеснок + приправу, солим немного, поливаем соевым соусом, перемешиваем и оставляем на 30 мин.
Налить в кастрюльку раст. масло (я использовала оливковое - 3ст. л.), разогреть.
К мясу + муку, перемешать и в кастрюлю с маслом, перемешать и обжарить до появления корочки на мясе (не забывая мешать).
Затем добавить лук, сельдерей (нарезать), перемешать (2-3 мин).
Влить вино и дать ему выпариться.
Добавить горячую воду (можно бульон), так чтобы вода была выше мяса на 3 пальца.
Нарезаем кубиками помидоры, удалив кожицу и через 10 минут после того как закипит добавить мясо к нему.
Едун - один из крупнейших сайтов кулинарии, где собраны со всего мира десятки тысяч рецептов с фотографиями и пошаговой инструкцией приготовления. Более 100 кухонь народов мира. Все статьи с рецептами отсортированы по разделам: бульоны и супы, горячие блюда, салаты, закуски, напитки, соусы, выпечка, десерты, заготовки, каши, и много другое - все это вы найдете в нашей большой кулинарной книге. Не знаете, как приготовить блюдо? Ищете нужный рецепт? Как удивить гостей своими кулинарными способностями? Что подать на праздничный стол или что приготовить на завтрак, обед или ужин? У нас вы точно найдете интересные и вкусные решения с пошаговой инструкцией приготовления блюда
