Рулет "В объятиях солнца"
0.9k 19 минут -
после изнуряющей жары у нас вдруг резко похолодало... вот уже неделю шли постоянно дожди... и так захотелось снова яркого.. нежного... пьянящего... теплого солнышка... чтобы греться в его объятиях.. и чтобы пропитаться этим теплом на долгую холодную зиму.. вечером приготовила рулетик: .. нежнейший пушистый.. мягчайший бисквит... сочная ароматная апельсиновая начинка из киселя :).. это безумно вкусно.. и так быстро!!.. всего 12 минут в духовке и 7 минут на приготовление начинки и сворачивание самого рулета... ... попили мы вечерком чай с этой вкусняшкой... а утром: на улице яркое солнце и никакого доджя :) приглашаю всех на чаек!
Ингредиенты для Рулет "В объятиях солнца"
- Яйцо куриное - 4 шт
- Сахар - 1/2 стак.
- Мука пшеничная
- Разрыхлитель теста - 10 г
- Желе - 1 пакет.
- Концентрат - 200 г
- Молоко - 1 стак.
- Сахарная пудра
- Масло сливочное - 30 г
Пошаговая инструкция приготовления Рулет "В объятиях солнца"
Шаг 1
приготовим тесто:
взбиваем сахар, желе (сухой концентрат) и яйца (3 шт) пока смесь не побелеет и сахар не растворится
Шаг 2
постепенно добавляем муку и разрыхлитель и аккратно перемешиваем ложкой, до однородности
Шаг 3
противень застилаем ьумагой для выпекания, смазываем маслом, выливаем тесто, разравниваем
Шаг 4
выпекаем в разогретой до 215С духовке 12 минут.
вынимаем и сворачиваем с помощью кухонного полотенца плотненько рулетик (фото этого процесса я показала в этом рецепте: https://www.povarenok.ru/recipes/show/12403/)
Шаг 5
теперь приготовим крем (пока печется бисквит):
яйцо смешиваем с мукой (1 ст.л.)и кисельным концентратом (можно венчиком или миксером, чтобы не было комочков)
Шаг 6
постепенно добавляем молоко, ставим на "водяную баню" и готовим, помешивая, пока смесь не загустеет
Шаг 7
затем снимаем с огня, добавляем масло, все хорошенько перемешиваем (можно миксером, чтобы крем получился пышнее и нежнее)
Шаг 8
разворачиваем бисквит, смазываем кремом равномерненько и сворачиваем обратно, плотно оборачиваем фольгой, как конфетку и оставляем до прихода гостей...а можно сразу наливать чаечек...
Шаг 9
посыпать сахарной пудрой...украсить клюковкой и наслаждаться солнечным рулетиком..
Шаг 10
Приятнейшего Вам аппетита! :)