Овощная запеканка "Медитеррано"
0.6k 80 минут 4 порции
Вкусно, просто, сытно
Ингредиенты для Овощная запеканка "Медитеррано"
- Лук зеленый - 1 пуч.
- Чеснок - 2 зуб.
- Масло сливочное - 2 ст. л.
- Каперсы - 2 ст. л.
- Сливки - 400 г
- Цуккини - 1 шт
- Картофель - 500 г
- Помидор - 5 шт
- Соль
- Тимьян
- Орех мускатный
- Перец черный
Пошаговая инструкция приготовления Овощная запеканка "Медитеррано"
Шаг 1
Теперь почистим лук и чеснок и мелко порежем.По рецепту идёт пучок зелёного лука,но у меня не было-взяла лук-шалот две не большие луковички.В сковороде растопим 2 ложки сливочного масла и поджарим в нём лук с чесноком до прозрачного состояния,не зажаривать сильно.
Шаг 2
Картошку почистим,цуккини и помидоры помоем,все овощи порежем на кружочки толщиной 5 мм.Режем каждый овощ в отдельную чашку
Шаг 3
В форму для запеканки выложить округлые окончания помидор,которые получаются,когда начнем резать помидоры,на них выложить обжаренные лук и чеснок.Поверх этих овощей выкладываем внахлёст слоями цуккини.потом помидоры и на верх картошку.Сверху овощи солим и перчим.У меня получилось в два ряда.
Шаг 4
Наша запеканочка готова,можно накрывать стол и звать домочадцев!
Шаг 5
Приятного аппетита!