Малиновый джем с лимоном

1.3k 5 / 5 20 минут 10 порции

Очень вкусный джем из малины по рецепту из журнала "Лиза"

Ингредиенты для Малиновый джем с лимоном

Пошаговая инструкция приготовления Малиновый джем с лимоном

Шаг 1

Перебранную малину положить в большую кастрюлю. Лимон обдать кипятком, обсушить, снять тёркой цедру, сок отжать. Сок и цедру смешать с малиной. Засыпать сахарным песком и Желфиксом. Хорошо перемешать.

Шаг 2

При постоянном помешивании довести до кипения и варить 3-4 минуты на маленьком огне, осторожно помешивая. Снимать пенку по необходимости.

Шаг 3

Снять с огня и сразу разложить в стерильные банки, закрыть стерильными крышками. Поставить вверх дном на 5 минут. Хранить в темном и прохладном месте, не обязательно в холодильнике.
Можно использовать любой желирующий порошок с пектином.