Котлетки "Праздничные"

114 3 / 5 60 минут -

Мясные шарики в панировке из семечек кунжута.

Ингредиенты для Котлетки "Праздничные"

Пошаговая инструкция приготовления Котлетки "Праздничные"

Шаг 1

Шаг 2

Лук и зелень мелко измельчить в процессоре.

Шаг 3

Если нет в наличии, интенсивно работаем, чтобы успеть купить до Нового Года, или дедовским методом, ручками.
Готовим фарш и добавляем специи.

Шаг 4

Все очень хорошо перемешиваем и закрываем пленкой, чтобы фарш подружился с специями, на 30-40 минут.

Шаг 5

На плиту ставим емкость с маслом, чтобы разогревалось.

Шаг 6

В тарелочке смешиваем кунжут.

Шаг 7

Мокрыми руками лепим небольшие шарики.

Шаг 8

Обсыпаем семечками

Шаг 9

и жарим в глубоком масле на НЕ БОЛЬШОМ огне, до готовности в середине шариков.

Шаг 10

Готовые выкладывать на бумажные полотенца.

Шаг 11

Надеть по три шарика на деревянный? шампур.
Перец красиво обрезать и заправить соусом тысяча островов (или другим, на Ваш вкус, просто он сюда подходит). Пожарить картофель и морковку, оформить тарелку.