1. Салаты
  2. Салаты из овощей, грибов, сыра
Все рецепты » Салаты » Салаты из овощей, грибов, сыра

Салат из нута и кабачков

38
Салат из нута и кабачков

Этот салат похож больше по вкусу на сытный холодный гарнир в жару. По желанию и вкусу можно добавить немного чеснока и кинзы.


Время приготовления- Количество порций-

Ингредиенты для Салат из нута и кабачков




Пошаговая инструкция приготовления Салат из нута и кабачков


Шаг 1

Зелень укропа и петрушки, соль , перец красный и черный молотый - по вкусу.


Шаг 2

Нут замачиваем на ночь. Утром отвариваем в другой воде до готовности часа 1,5 - 2. Сливаем воду и охлаждаем.
Кабачки очищаем от кожицы , нарезаем кусочками и обжариваем в раст . масле.
Морковь нарезать соломкой и тоже обжарить.
Лук нарезать полукольцами и замариновать в яблочном уксусе ,предварительно посолить его , помять руками, затем промыть холодной водой.


Шаг 3

Помидоры ( желательно мясистые) нарезать кубиками и обжарить чуть-чуть, чтобы только схватились и остались практически в целом виде.
Порезать зелень.


Шаг 4

Соеденить все остывшие ингредиенты и добавить специи , сок лимона. Соль по вкусу.


Шаг 5

Приятного аппетита!





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!