Летний салат от Лолы

110 5 / 5 20 минут 5 порции

Это мой любимый летний салат, целый день я могу есть только его. Таким образом, получается что-то вроде разгрузочного дня.

Ингредиенты для Летний салат от Лолы

Пошаговая инструкция приготовления Летний салат от Лолы

Шаг 1

исходящие продукты

Шаг 2

для соуса в отдельной чашечке соединяем соевый соус, 3 части уксуса и оливковое масло по 2 части.
во вторую чашечку нарезаем мелко зелень.

Шаг 3

Кастрюлю с водой ставим на огонь до закипания подсаливаем воду. Первым делом отвариваем лобио до готовности. Конечно, сейчас лучше купить свежею. У нас просто были дожди, на рынок я так и не попала, пришлось обойтись свежее замороженной. Отваренную фасоль выкладываем в чашку посыпаем мелко нарезанную зелень и поливаем соусом.

Шаг 4

Шаг 5

И так все по очереди, перед тем как начать отваривать баклажаны, еще раз подсолите воду.

Шаг 6

В конце отвариваем помидорки очищаем их от кожицы режим на четвертинки выкладываем по верх салата засыпаем оставшейся зеленью и соусом. Остужаем при комнатной температуре и в холодильник на ночь.