Эскалоп с шампиньонами

204 4 / 5 - -

Очень быстрое и вкусное повседневное блюдо

Ингредиенты для Эскалоп с шампиньонами

• Шампиньоны - 200 г
• Свинина - 500 г
• Мука пшеничная - 400 г
• Масло сливочное - 90 г
• Лук репчатый - 1 шт
• Специи
• Базилик
• Зелень

Пошаговая инструкция приготовления Эскалоп с шампиньонами

Шаг 1

Грибы, порезанные дольками, тушить на половинной порции масла.

Шаг 2

Мясо нарезать на куски, отбить, посолить, поперчить, обвалять в муке и быстро обжарить на оставшемся масле.

Шаг 3

Поджаренное мясо посыпать мукой, залить кипящей водой, перемешать, добавить тушеные грибы и потушить с пряностями, посолить.

Шаг 4

Подавать с молодым картофелем и салатом.