1. Горячие блюда
  2. Блюда из овощей, грибов, бобовых
  3. Горячие блюда из овощей
Все рецепты » Горячие блюда » Блюда из овощей, грибов, бобовых » Горячие блюда из овощей

Баклажаны слоеные

47
Баклажаны слоеные

Очень вкусные баклажаны с мясом и грибами, запеченные под двумя видами соуса.


Время приготовления 60 минут Количество порций6

Ингредиенты для Баклажаны слоеные




Пошаговая инструкция приготовления Баклажаны слоеные


Шаг 1

Приготовить красный соус, для этого ошпарить помидоры и снять с них кожицу, измельчить, выложить на сковороду, добавить соль, перец и потушить минут 15, до мягкости помидоров. В конце добавить зелень и чеснок.


Шаг 2

Приготовить белый соус: муку обжарить на сковороде до светло-коричневого цвета, добавить сливочное масло, перемешать и добавить молоко, постоянно помешивая. Посолить по вкусу и добавить сыр. Проварить 2 минут, постоянно помешивая.


Шаг 3

В форму или сковороду нарезать баклажаны кружочками


Шаг 4

Сверху вылить половину красного соуса.


Шаг 5

Филе курицы порезать кубиками и выложить на баклажаны. Вылить оставшийся красный соус.


Шаг 6

Нарезать кружочками остальные баклажаны.


Шаг 7

Порезать грибы и выложить на баклажаны.


Шаг 8

Все залить белым сырным соусом и поставить запекать в духовку при температуре180*С на 30 минут.


Шаг 9

Приятного аппетита!





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!