Кекс с корицей, черникой и голубикой

94 5 / 5 40 минут -

Как оказалось, сочетание корицы, черники и голубики очень интересное. Я как-то привыкла, что корица и яблоки - это здорово, поэтому и не пыталась добавлять корицу в выпечку с другими фруктами и яблоками. Кекс готовится очень просто. По текстуре нежный, влажный, сочный за счет ягод, и очень ароматный.

Ингредиенты для Кекс с корицей, черникой и голубикой

Пошаговая инструкция приготовления Кекс с корицей, черникой и голубикой

Шаг 1

Муку, разрыхлитель и корицу просеять.

Шаг 2

Масло взбить с сахарной пудрой.

Шаг 3

Добавить сок лайма, тертую цедру лимона, сметану, по одному вбить яйца, добавить муку и перемешать.

Шаг 4

Промытую и обсушенную чернику с голубикой слегка припорошить мукой. Добавить в тесто.

Шаг 5

Вылить тесто в смазанную маслом форму, можно предварительно слегка присыпать манкой, если боитесь, что прилипнет.
Выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке до готовности.

Шаг 6

При подаче присыпать сахарной пудрой.

Шаг 7

Приятного Вам чаепития!