Торт "Память"

145 4 / 5 120 минут 10 порции

Этот торт придумал мой папа в 1988 году, он очень здорово готовил. Вчера 31 июля ему было бы 50 лет, и в честь памяти я решила повторить его шедевральный торт. Я сама не ожидала, что получится так вкусно, он просто тает во рту, делюсь и с Вами, дорогие поварята. Обещаю, равнодушных не останется!

Ингредиенты для Торт "Память"

Пошаговая инструкция приготовления Торт "Память"

Шаг 1

Взбить 2 яйца минут 5, добавить сгущенку и взбить 2 минуты. Затем постепенно вводить просеянную муку и тщательно перемешивать...

Шаг 2

1 ч. л. соды погасить уксусом и снова все перемешать.

Шаг 3

В тесто добавить курагу или изюм, по желанию и перемешать ложкой. Тесто выложить в форму для запекания, застелив бумагой для выпечки и слегка смазав раст. маслом и поставить выпекаться в духовку на 30 минут при t-200 С

Шаг 4

Тем временем готовим масляный крем:в посуду выложить пачку масла (подтаявшего при комнатной температуре), банку сгущенки и мелко перемолотые орехи, все тщательно взбить миксером и поставить в холодильник

Шаг 5

Готовый бисквит оставить в выключенной духовке минут на 5. Затем разрезать его на 3 части и оставить остывать 10-15...

Шаг 6

Каждый корж промазать кремом и сверху уложить разрезанный зефир (половинка половинки)по всей поверхности и сверху немного промазать кремом

Шаг 7

Самый верхний корж намазать кремом и уложить на него виноградинки, разрезанные пополам. Всю эту красоту припорошить тертым белым шоколадом