1. Закуски
  2. Закуски из овощей
Все рецепты » Закуски » Закуски из овощей

Овощная закуска "Осень"

48
Овощная закуска

Сегодня заканчивается еще один замечательный конкурс "Овощной светофор". Это последняя моя закуска на этот конкурс.


Время приготовления- Количество порций-

Ингредиенты для Овощная закуска "Осень"




Пошаговая инструкция приготовления Овощная закуска "Осень"


Шаг 1

Нарезаем баклажаны вдоль(2 шт.) и поперек(1шт.) и обжариваем на растительном масле.


Шаг 2

Два баклажана и один крупный сладкий перец (зеленый) запекаем в духовке при температуре 180 гр. до готовности.


Шаг 3

Запеченные баклажаны и перец очищаем от кожицы, а баклажаны измельчаем.


Шаг 4

Мелко нарезаем лук, перец и обжариваем на растительном масле, добавив измельченные баклажаны.


Шаг 5

В конце добавляем натертый сыр и даем ему расплавиться. Хорошо перемешиваем.


Шаг 6

К готовому фаршу добавляем чеснок.


Шаг 7

На жареный кружочек из баклажана выкладываем фарш,


Шаг 8

сверху кружок желтого помидора, майонез, снова баклажан, фарш и накрываем баклажаном. Помещаем эту пирамиду в центр тарелки.


Шаг 9

Вокруг пирамиды укладываем удлиненные кусочки баклажанов, смазанные фаршем.


Шаг 10

На фарш кладем запеченный перец, затем майонез, сверху желтый помидор.


Шаг 11

На помидоры кладем фарш


Шаг 12

и накрываем баклажанами.


Шаг 13

Из оливок и маслин делаем желуди, а из петрушки - листики.


Шаг 14

Из красного и желтого перца вырезаем листья, из петрушки делаем черешки с прожилками.


Шаг 15

Укладываем все это на баклажаны.


Шаг 16

Из огурца делаем ножку гриба, из помидора - шляпку, майонезом делаем точки на шляпке.


Шаг 17

Мухомор устанавливаем в центре!


Шаг 18

И наслаждаемся чудесной закуской!





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!