1. Горячие блюда
  2. Блюда из птицы
  3. Горячие блюда из курицы
Все рецепты » Горячие блюда » Блюда из птицы » Горячие блюда из курицы

Котлеты пожарские "Второй вариант"

41
Котлеты пожарские "Второй вариант"

Да простит меня Леночка (МАМА М. И. А), но я в чем-то повторюсь в этом рецепте, но со своими вариантами изменениями. Попробовав эти котлетки можно почувствовать вкус "Русской классики" это я о поэзии)))Услышав легенду о Пушкине и его симпатиях к этому блюду, было не возможно не приготовить эти чудные котлетки.


Время приготовления- Количество порций-

Ингредиенты для Котлеты пожарские "Второй вариант"




Пошаговая инструкция приготовления Котлеты пожарские "Второй вариант"


Шаг 1

Вот и фарш, там уже потёртая луковка и булочка размоченная в сливках. Сливки не выливаем они нам еще нужны. Солим и перчим


Шаг 2

Трем сухари или перекручиваем на мясорубке. Не берите магазинные сухари типа Пшеничные, они вкус явно не усилят, а вот домашняя сухая булочка в самый раз для сухарей и для начинки


Шаг 3

Оставшиеся сливки взбиваем с яйцами. Обмакиваем готовые котлетки


Шаг 4

Валяем в сухарях


Шаг 5

И на сковородку с разогретым маслом. Перевернув накрываем крышкой и хорошо прожариваем


Шаг 6

Примерно так, до золотистого цвета, перед которым не устоять.





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!