Баклажанная икра

158 5 / 5 90 минут -

Большой "+" этой икры в том, что баклажаны не надо обжаривать. Все остальные овощи добавляются сырыми!

на Пост

Ингредиенты для Баклажанная икра

Пошаговая инструкция приготовления Баклажанная икра

Шаг 1

Необходимые продукты

Шаг 2

Отварить целые баклажаны в подсоленой воде 1 час. Достать и положить под пресс(чтобы стекла вода).

Шаг 3

Снять шкурку

Шаг 4

Баклажаны порезать мелкими кубиками

Шаг 5

Лук порезать мелкими кубиками

Шаг 6

Помидоры порезать мелкими кубиками

Шаг 7

Перец болгарский порезать мелкими кубиками

Шаг 8

Овощи посолить, поперчить по вкусу. Мелко нарезать зелень петрушки.

Шаг 9

Натереть чеснок и добавить немного подсолнечного масла.