Картофельное пюре с капустой и сыром
467 25 минут 4 порции
Оригинальный рецепт приготовления картофельного пюре.
Ингредиенты для Картофельное пюре с капустой и сыром
- Картофель - 500 г
- Капуста белокочанная - 300 г
- Сыр твердый - 100 г
- Молоко - 3/4 стак.
- Масло сливочное - 80 г
- Перец черный - по вкусу
- Соль - по вкусу
Пошаговая инструкция приготовления Картофельное пюре с капустой и сыром
Шаг 1
Картошку, само собой, помыть, почистить, залить водой, посолить и варить до готовности. Воду слить, картофель размять в пюре, добавить горячее молоко, 50 г сливочного масла и хорошенько взбить до пышности.
Шаг 2
30 г сливочного масла разогреть и обжарить на нем нарезанный лук до полупрозрачности.
Шаг 3
Тем временем тоненько нарезать капусточку.
Шаг 4
Капусту добавить к луку и тушить до мягкости под крышкой, посолить, поперчить, добавить любимые специи.
Шаг 5
К луку и капусте добавить тертый сыр и перемешать.
Шаг 6
Часть капустно-сырной массы добавить в пюре и перемешать. Пюре выложить на блюдо, сверху - нашу капусточку с сыром.