Печеночка с сыром
1k 25 минут 6 порции
Любители печени, этот рецепт для Вас! Печеночка получается нежной, сочной и сказочно вкусной!!! Времени на приготовление занимает совсем немного. Приятного аппетита!
Ингредиенты для Печеночка с сыром
- Печень говяжья - 0,5 кг
- Лук репчатый - 1 шт
- Вино белое сухое - 100 мл
- Сливки - 100 мл
- Сыр твердый - 100 г
- Масло сливочное - 70 г
Пошаговая инструкция приготовления Печеночка с сыром
Шаг 1
чистим и режем лучок полукольцами
Шаг 2
обжариваем лучок до золотистого цвета
Шаг 3
режем печень брусочками средней величины и отправляем на сковородочку с разогретым сливочным маслом и жарим до 5 минут
Шаг 4
когда печень слегка подрумянится, добавляем вино и жарим минуты 3
Шаг 5
когда вино почти полностью выпарится, добавляем сливки или жирную сметанку, солим, перчим и жарим еще пару минуток
Шаг 6
затем натираем сыр и также отправляем его на сковородку буквально на 1 минутку. Можно использовать твердый сыр, хотя я делала с плавленым сырком и получилось тоже очень вкусно.
Шаг 7
выкладываем печеночку на тарелку, украшаем жаренным лучком и подаем к столу. В горячем виде она наиболее вкусна, т.к. там есть сырочек:-) Приятного всем аппетита!